Столовое красное марочное вино "Шабо"

Столовое красное марочное вино "Шабо" было создано в 1979 году и производилось в соотношении 1:1 из сортов винограда "Серексия" и "Каберне-Совиньон" которые выращивались в  Одесской области   Белгород-Днестровского района на Шабском песчаном массиве.

Цвет столовое красное марочное вино "Шабо" имело от светло-рубинового до темно-рубинового.

Кондиции вина: спирт 10—13% об., тируемая кислотность 6—7 г/дм3.

Для производства  столового красного марочного вина "Шабо" виноград собирают при сахаристости не менее 18%, дробят с гребнеотделением. Виноматериалы готовят брожением сусла на мезге. Выдерживают два года.

 

Последнее о вине и алкоголе



Популярное