Столовое красное марочное вино "Шабо"

Столовое красное марочное вино "Шабо" было создано в 1979 году и производилось в соотношении 1:1 из сортов винограда "Серексия" и "Каберне-Совиньон" которые выращивались в  Одесской области   Белгород-Днестровского района на Шабском песчаном массиве.

Цвет столовое красное марочное вино "Шабо" имело от светло-рубинового до темно-рубинового.

Кондиции вина: спирт 10—13% об., тируемая кислотность 6—7 г/дм3.

Для производства  столового красного марочного вина "Шабо" виноград собирают при сахаристости не менее 18%, дробят с гребнеотделением. Виноматериалы готовят брожением сусла на мезге. Выдерживают два года.

 

Последнее о вине и алкоголе


  • Краткая история виноделия Грузии

    Грузия издревле являлась одним из основных очагов возникновения виноградной лозы и признанной родиной культурного виноградарства, что подтверждается многочисленными данными палеоботаники, археологии, трудами древних писателей, а также ампелографическими, историческими, филологическими и лингвистическими исследованиями.
    Подробнее
  • Десертные вина Грузии

    Исторические сведения о производстве в Грузии вин десертного и ликерного типа весьма скупы и носят отрывочный характер.
    Подробнее
  • Природно-игристые вина Грузии

    В многообразном ассортименте продукции грузинского виноделия важное место занимают природно-игристые вина.
    Подробнее

Популярное