Марочное красное вино "Южная роза"

Десертное красное марочное вино "Южная роза" имеет цвет от рубинового до темно-гранатового и изготавливалось с 1978 года.

Готовилось вино "Южная роза" из винограда выращенного в Николаевской области Украинской ССР сорта Фиолетовый ранний.

Виноград собирали для выработки вина "Южная роза" при сахаристости не ниже 21% и дробили с гребнеотделением. Путем настаивания, подбраживания сусла на мезге с последующим спиртованием и выдержкой в течении 2 лет готовили виноматериалы.

Кондиции вина: титруемая кислотность 5—7 г/дм3, сахар 16 г/100 см3, спирт 16% об..

 

Последнее о вине и алкоголе


  • Краткая история виноделия Грузии

    Грузия издревле являлась одним из основных очагов возникновения виноградной лозы и признанной родиной культурного виноградарства, что подтверждается многочисленными данными палеоботаники, археологии, трудами древних писателей, а также ампелографическими, историческими, филологическими и лингвистическими исследованиями.
    Подробнее
  • Десертные вина Грузии

    Исторические сведения о производстве в Грузии вин десертного и ликерного типа весьма скупы и носят отрывочный характер.
    Подробнее
  • Природно-игристые вина Грузии

    В многообразном ассортименте продукции грузинского виноделия важное место занимают природно-игристые вина.
    Подробнее

Популярное