Десертное белое марочное вино "Юмалак" имеет светло-золотистый цвет и изготавливалось с 1950 года.
Для выработки вина "Юмалак" собирали виноград сорта Юмалак (при сахаристости не менее 24%), выращенного в Ферганской области Узбекской ССР и дробили с гребнеотделением.
Готовились виноматериалы путем настаивания сусла на мезге, подбраживания сусла, последующего спиртования и выдержки в течении 2 лет.
Десертное белое марочное вино "Юмалак" награждено двумя золотыми и тремя серебряными медалями. |