Столовое белое марочное вино "Траминер"

Вырабатывается "Траминер" из винограда выращенного в хозяйствах Южных и Центральной зон Молдавской ССР сорта "Траминер белый" и имеет золотистый цвет.

Столовое белое марочное вино ТраминерКондиции вина "Траминер": титруемая кислотность 6—7 г/дм3, спирт 10—13% об..

При сахаристости 17—20% собирается виноград для вина "Траминер" и с гребнеотделением дробят.

Путем настаивания сусла на мезге (5—6 ч) с 2—3-х кратным перемешиванием готовят виноматериалы и последующим

сбраживанием сусла. Выдерживают "Траминер" 2 года.

Столовое белое марочное вино "Траминер" награждено тремя серебряными и одной бронзовой медалями.

 

Последнее о вине и алкоголе



Популярное