Столовое белое марочное вино "Тибаани"

Вино "Тибаани" имеет янтарный цвет и выпускается с 1948 года. Виноград для приготовления используется выращенный в Гурджаанском, Цителцкаройском и Сигнахском районах, сорта "Мцване" и "Ркацители".

Столовое белое марочное вино ТибааниКондиции белого марочного вина "Тибаани": титруемая кислотность 4,0—6,0 г/дм3, спирт 11,5—13% об.

Не ниже 20% сахаристости собирается виноград для "Тибаани" и без гребнеотделения перерабатывают.

Готовятся виноматериалы путем сбраживанием мезги с гребнями в кувшинах с перемешиванием бродящей мезги 4—5 раз в сутки. По завершению брожения доливают кувшины, герметически закрывают и виноматериал оставляется на мезге не менее, чем на месяц.

После самоосветления виноматериала его декантируют и помещают в большие емкости с сульфитацией.Проводят переливку с сульфитацией и эгализацию через 20-30 дней. В дубовой таре выдерживается один год.После чего проводится бутылочная пастеризация или горячий розлив.

Столовое белое марочное вино "Тибаани" награждено золотой и пятью серебряными медалями.
 

Последнее о вине и алкоголе



  • Краткая история виноделия Грузии

    Грузия издревле являлась одним из основных очагов возникновения виноградной лозы и признанной родиной культурного виноградарства, что подтверждается многочисленными данными палеоботаники, археологии, трудами древних писателей, а также ампелографическими, историческими, филологическими и лингвистическими исследованиями.
    Подробнее

  • Десертные вина Грузии

    Исторические сведения о производстве в Грузии вин десертного и ликерного типа весьма скупы и носят отрывочный характер.
    Подробнее

  • Природно-игристые вина Грузии

    В многообразном ассортименте продукции грузинского виноделия важное место занимают природно-игристые вина.
    Подробнее

Популярное



  • Десертное красное марочное вино "Черные глаза"

    Десертное красное марочное вино "Черные глаза" вырабатывалось начиная 1949 года и имело темно-рубиновый цвет.
    Подробнее

  • Сладкие вина Грузии

    Особого внимания заслуживают грузинские природно-сладкие вина «Хванчкара», «Усахелоури», «Киндзмараули», «Оджалеши», «Твиши», «Ахмета», «Тетра», «Ахашени», пользующиеся все большей и большей популярностью у потребителя и прочно закрепившиеся в марочном ассортименте винодельческой продукции Грузинской ССР.
    Подробнее

  • Марочное красное вино "Южная ночь"

    Десертное красное марочное вино "Южная ночь" имеет темно-рубиновый цвет и изготавливалось с 1959 года на Анапском винзаводе.
    Подробнее